Zaterdag 13 september 🎉
10u30 of 14u, 45 minuten
€20 voorverkoop, €25 aan de deur
Dampende bouillon en pure umami: leer het geheim van Japanse smaak van Zuru Zuru Ramen’s Chef Nick.
Sluit je ogen 😌 en stel je voor: een dampende kom bouillon 🍲 helder maar diep van smaak, met een zachte zilte toets van de zee 🌊 en een warme, hartige afdronk: Dat is dashi!✨ De stille held van de Japanse keuken.
In deze 45-minuten durende Demo Workshop onthult Chef Nick stap voor stap hoe je deze smaakmaker zelf bereidt. 😋 Van klassieke kombu (zeewier) en katsuobushi (tonijn) tot verrassende Vegan. 🌱 Ontdek hoe je de perfecte balans van umami maakt: die vijfde smaak naast zoet, zout, zuur en bitter. Het is de basis van de Japanse keuken, essentieel voor ramen, misosoep, sauzen en nog zoveel meer.
🔴 Je proeft, leert en ziet:
- De magie van umami, de vijfde smaak die je letterlijk doet watertanden
- Verschillende soorten dashi, ook Vegan 🌱
- Stap-voor-stap demonstratie
- Tips en tricks voor thuis
- Uiteraard, veel proeven!
👉 Geen voorkennis nodig, Je hoeft niets mee te brengen.
🔴 Hoe, wat, waar:
Zaterdag 13 september, 10u30 of 14u, 45 minuten
Ichiba Japan Experience Event, De Paterskerk, Truweelstraat 138, 9100 Sint-Niklaas
€20 voorverkoop, €25 aan de deur
🔥 Plaatsjes zijn beperkt
🔴 Praktisch:
- Nederlands, info in het Engels kan op aanvraag.
- Heb je allergieën? Laat het ons weten.
- Toon je ticket op je smartphone, printen is niet nodig.
- Annuleren en terugbetaling kan tot 7 dagen voor de start van het evenement.
- Je geeft toestemming om sfeerfoto’s te nemen tijdens het evenement.